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韭菜鸡蛋水饺

韭菜鸡蛋水饺的热量和减肥功效

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韭菜鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
韭菜75千卡25千卡2.089999克0.81克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
虾皮77千卡153千卡30.7克2.2克
白菜35千卡35千卡2.38克0.41克
木耳19千卡25千卡0.48克0.04克
总量594韭菜鸡蛋水饺热量/卡路里305千卡
玩电脑 热量305千卡,相当于玩电脑203分钟消耗的热量...90

韭菜鸡蛋水饺的做法共13个步骤

食材主料/辅料

韭菜(300克)、鸡蛋(3个)、白菜(100克)、木耳(75克)、虾皮(50克)、面粉(500克)、姜(适量)、蚝油(5克)、豆油(15克)、香油(5克)、十三香(少许)、鸡粉(少许)、盐(4克)
韭菜鸡蛋水饺的做法图解1

1/13. 原料韭菜,鸡蛋,木耳,虾皮,姜

韭菜鸡蛋水饺的做法图解2

2/13. 原料中还要加入大白菜100克

韭菜鸡蛋水饺的做法图解3

3/13. 鸡蛋打散加入4克盐

韭菜鸡蛋水饺的做法图解4

4/13. 与此同时切姜末虾皮热锅

韭菜鸡蛋水饺的做法图解5

5/13. 热锅凉油炒鸡蛋碎

韭菜鸡蛋水饺的做法图解6

6/13. 切好木耳白菜碎

韭菜鸡蛋水饺的做法图解7

7/13. 韭菜碎

韭菜鸡蛋水饺的做法图解8

8/13. 将鸡蛋与韭菜混合

韭菜鸡蛋水饺的做法图解9

9/13. 放入白菜碎混合调味,依次放蚝油十三香鸡精香油拌匀

韭菜鸡蛋水饺的做法图解10

10/13. 冷水活面团醒30分钟后进行擀皮等后续包饺子

韭菜鸡蛋水饺的做法图解11

11/13. 按上述面馅的比例非常完美,馅光面光,70个饺子

韭菜鸡蛋水饺的做法图解12

12/13. 成型

韭菜鸡蛋水饺的做法图解13

13/13. 开水下饺子,待水开点依次点三次冷水转中火,再次水开即捞出锅。

食材功效信息

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、散瘀等功效;可与豆腐、海虾、鹌鹑蛋搭配;与蜂蜜、虾皮、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与紫菜、丝瓜、小米面搭配;与豆浆、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、帮助消化、解渴利尿等功效;可与五花肉、红枣、冬瓜搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、治便秘、益气等功效;可与鲫鱼、海蜇皮、豇豆搭配;与鸭翅、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、保护心血管等功效;可与南瓜、豇豆、白菜搭配;与黄豆、枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韭菜鸡蛋水饺热量305 千卡
  • 脂肪12.97 克
  • 蛋白质48.209999 克
  • 碳水化合物20.7 克
  • 5794.7 毫克
  • 1205 毫克
  • 13.32 毫克
  • 1582 毫克

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