| 奥利奥奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 322千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 343克 | 奥利奥奶酥饼干热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于飙车273分钟消耗的热量...360 | |||||
奥利奥奶酥饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（60克）、黄油（70克）、糖粉（30克）、蛋白（33克）、低筋面粉（150克）、香草精（1/2小勺）、泡打粉（1/2小勺）
1/12. 奥利奥饼干用手掰成小块备用；
2/12. 室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅，成羽毛状；
3/12. 加入糖粉，继续打至糖溶解；
4/12. 加入香草精；
5/12. 分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；
6/12. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀拌合；
7/12. 加入奥利奥饼干碎；
8/12. 用手抓成均匀的面团；
9/12. 将面团整形成直径约4cm的圆柱体；
10/12. 用保鲜膜将面团包好，放冰箱冷藏约3个小时待凝固；
11/12. 用刀切成厚度约1cm的圆片；
12/12. 将圆片摆放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层烤约15分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、治喉痛等功效；可与紫菜、桂圆、小米面搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥奶酥饼干热量1640 千卡
- 脂肪129.07 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物242.2 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克