| 黑豆莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 黑豆 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 480克 | 黑豆莲藕排骨汤热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于山地车126分钟消耗的热量...498 | |||||
黑豆莲藕排骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、莲藕（150克）、黑豆（80克）、料酒（15毫升）、米醋（少许）、姜片（适量）、盐适量（适量）
1/7. 原料准备好，黑豆是前一晚浸泡的；
2/7. 排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水；
3/7. 同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热
4/7. 接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起
5/7. 砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕
6/7. 大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可
7/7. 成品。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与茄子、白菜、萝卜搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、止泻等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、抗老防衰、预防动脉血管硬化等功效；可与红枣、橙子、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆莲藕排骨汤热量1044 千卡
- 脂肪21.92 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物81.29 克
- 钠89.5 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾2313 毫克