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家常臊子

家常臊子的热量和减肥功效

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家常臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
蒜苔99千卡66千卡2克0.1克
胡萝卜56千卡37千卡1克0.2克
青椒11千卡22千卡1克0.2克
黑木耳13千卡25千卡0.48克0.04克
冻豆腐384千卡480千卡47.94克30.34克
总量730家常臊子热量/卡路里1833千卡
足球 热量1833千卡,相当于足球262分钟消耗的热量...420

家常臊子的做法共11个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、蒜苔(150克)、胡萝卜(150克)、青椒(50克)、黑木耳(50克)、冻豆腐(80克)、食用油(适量)、盐(适量)、陈醋(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)
家常臊子的做法图解1

1/11. 肥瘦相间的猪肉,切成大小相同丁

家常臊子的做法图解2

2/11. 胡萝卜和蒜苔,切成大小相同丁

家常臊子的做法图解3

3/11. 辣椒切小段

家常臊子的做法图解4

4/11. 木耳需要先泡发后再切

家常臊子的做法图解5

5/11. 锅中油烧热,放入肉丁,炒至微黄(最好是先放肥肉,微黄后放入瘦肉,炒至变色,我偷懒了,一起放的)

家常臊子的做法图解6

6/11. 这下该按食材的特质,陆续的放到锅里来炒,先放的就是胡萝卜

家常臊子的做法图解7

7/11. 待胡萝卜稍微有些变软,就可以放入蒜苔

家常臊子的做法图解8

8/11. 再是放青椒,这个时候已经可以放适量盐了,记得别一次放太多,后期还可再加

家常臊子的做法图解9

9/11. 蒜苔炒的颜色显的更加青绿时,放入黑木耳

家常臊子的做法图解10

10/11. 上述材料放齐后,再翻炒1、2分钟,这时可以放入醋,烹20秒左右,然后放入水(最好是热水),加入生抽和其他调味料,这时可以试下咸淡,试后调节生抽的量,也可以再加盐。

家常臊子的做法图解11

11/11. 大火烧开后,放入切好丁的冻豆腐(这是自己做的豆腐拿去冻的),再次沸腾后,改小火,烧至汤汁稍微变得浓稠即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、润燥等功效;可与萝卜、大蒜、南瓜搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抑制细菌生长、治便秘、活血等功效;可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、下气等功效;可与蜂蜜、香菜、绿豆芽搭配;与山楂、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、解热等功效;可与鸡蛋、包菜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、养血驻颜、益气等功效;可与枣、豇豆、海蜇皮搭配;与鸭肉、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常臊子热量1833 千卡
  • 脂肪83.21 克
  • 蛋白质61.69 克
  • 碳水化合物50.91 克
  • 132.8 毫克
  • 435 毫克
  • 15.76 毫克
  • 557 毫克

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