| 干椒花菜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 116克 | 干椒花菜炒肉片热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于自行车测功器39分钟消耗的热量...300 | |||||
干椒花菜炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白菜花（1个）、土猪肉（50克）、干辣椒（3个）、大蒜（3个）、盐（适量）、食用油（适量）、鲍鱼汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、生粉（少许）、鸡粉（少许）
1/12. 食材：花菜、辣椒干、蒜瓣。
2/12. 土猪肉洗净切片、加盐、酱油、鸡粉、生粉、腌制片刻。
3/12. 花菜煎成小朵、浸泡片刻。
4/12. 干辣椒洗净切段，蒜瓣去皮拍碎。
5/12. 花菜捞起、沥干水。
6/12. 热锅、放少许油，下蒜蓉、肉片爆炒片刻。
7/12. 倒进花菜不停翻炒30秒左右。
8/12. 加上少许清水继续翻炒几下，至水分蒸发、食材发软。
9/12. 加上辣椒干。
10/12. 倒进鲍鱼汁。
11/12. 调入盐继续翻炒。
12/12. 调入鸡粉、翻炒均匀即可。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、防感冒等功效；可与猪肝、海虾、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、温中健胃等功效；可与五花肉、玉米面、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干椒花菜炒肉片热量193 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克