| 黑米葡萄干发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 425克 | 黑米葡萄干发糕热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于买东西514分钟消耗的热量...180 | |||||
黑米葡萄干发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑麦面粉（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、砂糖（适量）、葡萄干（适量）
1/6. 黑米面的淀粉质和蛋白质实在不是很高，所以大概一比二对面粉，筛进到模具里面；
2/6. 加上两大勺的砂糖和一大勺的酵母；
3/6. 然后加入一包牛奶大概是250g；
4/6. 搅拌搅拌成为比较黏的糊糊；
5/6. 盖上纱布放到一边发酵，洗干净葡萄干用冷水稍微泡泡开，当然我用了点白酒，很好吃~~~
6/6. 发酵两个小时之后撒上葡萄干，放到整过上面大火，上气之后蒸二十分钟即可！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米葡萄干发糕热量1542 千卡
- 脂肪2.83 克
- 蛋白质21.12 克
- 碳水化合物139.18 克
- 钠14 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾224 毫克