| 柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 100千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 240克 | 柠檬磅蛋糕热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于网球179分钟消耗的热量...360 | |||||
柠檬磅蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋（60克）、奶油（60克）、低粉（60克）、白糖（60克）、柠檬（半个）、份量外粗糖（小量）、泡打粉（分四之一小勺）
1/11. 材料图。
2/11. 黄油常温软化，加糖拌均匀。
3/11. 柠檬洗净，用柠檬皮刨刨成细丝备用。
4/11. 分次加放蛋液，每次都搅打至完全溶合，
5/11. 挤入厘米厚片的柠檬汁。
6/11. 充分搅打均匀，奶油明显变白体积变大。
7/11. 低粉加泡打粉拌均匀。
8/11. 过筛入蛋糊中，加上柠檬皮丝
9/11. 拌均匀。手法随意，不要划圈，不规则即可。
10/11. 将糊糊放入模具中，铺上柠檬片，撒碎糖。
11/11. 烤箱提前预热180度，烤25至30分钟，出炉即可。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬磅蛋糕热量1074 千卡
- 脂肪110.61 克
- 蛋白质21.29 克
- 碳水化合物183 克
- 钠549.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾495 毫克