| 茭白炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 548克 | 茭白炒肉热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于变式平板支撑127分钟消耗的热量...420 | |||||
茭白炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、茭白（适量）、胡萝卜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、小苏打（适量）
1/9. 准备好原料。
2/9. 猪肉切成片。
3/9. 肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、苏打粉、适量的水用手抓匀，然后再加入色拉油抓匀备用。
4/9. 茭白和胡萝卜切成片。
5/9. 放到热水中烫开捞出。
6/9. 切好葱、姜、蒜、辣椒。
7/9. 锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8/9. 加入肉炒熟。
9/9. 最后淋入香醋和香油，装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、茄子、芸豆搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、除烦渴、利二便等功效；可与西红柿、牛里脊、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与大米、菠菜、香菇搭配；与山楂、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉热量892 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克