| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于踩水136分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扇贝（8只）、粉丝（1把）、蒜头（3瓣）、香葱（2棵）、朝天椒（1/2个）、生姜（3片）、盐（少许）、酱油（1勺）
1/9. 扇贝洗净沥干水。（用刷子把扇贝的壳刷干净，把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。）
2/9. 葱白和生姜片蒜头朝天椒混合剁碎，葱叶切碎备用。
3/9. 粉丝用开水烫软。
4/9. 加入少许盐拌匀（此步骤可以加入少许酱油。）
5/9. 把扇贝放入蒸架，分别铺上剁好的蒜蓉姜末葱白辣椒碎。（朝天椒主要是为了让扇贝看起来美观，所以用量不要多，否则会影响扇贝本身的原味。）
6/9. 均匀的给扇贝分别撒上少许盐。
7/9. 铺上粉丝，加盖大火蒸10分钟左右。
8/9. 出锅后撒上葱花，（此步骤可以先淋入酱油再撒葱花），浇热油即可食用了。
9/9. 我是吃的时候才淋的酱油，很鲜美！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、预防高血压、治疗高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克