| 柠檬蛋奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 柠檬蛋奶布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于电工33分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬蛋奶布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、牛奶（300毫升）、白砂糖（80克）、柠檬（一个）
1/5. 把白糖倒入牛奶搅拌至溶解，视个人口味滴入柠檬汁。
2/5. 倒入两个全蛋，注意一定要同方向搅拌，用力不要过猛，不然空气会进入导致布丁有蜂窝状就不够细滑了。
3/5. 将蛋汁过筛，滤去一些蛋清疙瘩，这样布丁才会细洁爽滑。 然后将过滤后的蛋液静置20分钟左右，使里面的各种成分均匀。
4/5. 开始煮焦糖了，等到有点浅咖啡色时熄火，倒入模具中，稍稍冷却。
5/5. 把蛋汁倒入模具中。 在烤盘上加一点水，下火160度烤大约30分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效；可与明虾、羊排、玉米搭配；与雪莲果、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蛋奶布丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克