| 鸡蛋塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 369克 | 鸡蛋塔热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于吹号角390分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋塔的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、蛋黄蛋清（适量）、肉馅（300克）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、葱姜末（适量）、鱼子酱（适量）
1/10. 鸡蛋煮熟备用
2/10. 猪肉馅加料酒、味精、盐、葱姜末调好，加淀粉、蛋黄搅拌
3/10. 鸡蛋裹一层肉馅
4/10. 把裹好肉馅的鸡蛋，在淀粉里滚一圈
5/10. 在蛋清糊里过一下，让鸡蛋沾满蛋清糊
6/10. 裹好蛋清糊的鸡蛋放入面包糠里滚一圈
7/10. 八成热油锅略炸一下鸡蛋，捞出
8/10. 烤箱预热180度，把炸过的鸡蛋放入烤盘
9/10. 中层烤15分钟
10/10. 切开鸡蛋，点缀鱼子酱，摆盘放上薄荷叶
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、香椿、羊排搭配；与消炎片、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补钙等功效；可与洋葱、蕨菜、丝瓜搭配；与百合、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋塔热量780 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克