| 水煮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 520克 | 水煮豆腐热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于体能训练55分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、青菜（一小把）、香葱（两颗）、老姜（一片）、植物油（适量）、鸡精（适量）、大蒜（3个）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）
1/14. 如图将原材料清洗干净备用
2/14. 豆腐切片，菜掰断，辣椒切段，姜蒜切粒
3/14. 汤锅烧水，水开后，放入叶子烫焉
4/14. 捞出叶子铺在盆底
5/14. 热锅倒油，放入花椒、豆瓣酱小火炒香
6/14. 倒入辣椒节、姜蒜爆香
7/14. 放入菜根炒焉
8/14. 倒入刚刚烫菜的水烧开
9/14. 倒入豆腐烧开转小火焖几分钟
10/14. 葱切花，蒜切粒
11/14. 煮好的豆腐起锅装盘
12/14. 葱和蒜撒在表面
13/14. 热锅热油，
14/14. 热好的油浇在葱蒜上面
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热润燥、解热毒等功效；可与多宝鱼、猪血、北极虾搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮豆腐热量274 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠80.7 毫克
- 钙254 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾303 毫克