| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1510克 | 烤鱼热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于儿童足球198分钟消耗的热量...420 | |||||
烤鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 草鱼洗净，从一边切开，去内脏，洗净，用料酒，白胡椒粉，姜，盐腌制一小时入味。
2/9. 切好香菜，香葱备用。
3/9. 将腌好的鱼放在烤盘上，烤盘刷层油，以免鱼粘。放入一些蒜，烤蒜也很好吃，鱼身也涂一层油，洒一些辣椒面，孜然。
4/9. 烤箱预热200度，中层上下火，200度，30分钟，中间可拿出再洒一点孜然。
5/9. 炒锅中下油，郫县豆瓣酱，葱蒜末炒出红油
6/9. 加水，烧开，放入豆芽和芹菜，再烧开，调入一些盐。
7/9. 炒好的花生，去皮，擀碎。加点盐或者椒盐拌香。
8/9. 想吃焦一点的可以多烤一会，烤完取出，将生菜铺底，鱼放上，底汤和菜放上。
9/9. 最后晒花生碎，香菜，入烤箱再烤个几分或者即食。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、养颜等功效；可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、养血补虚等功效；可与西红柿、芋头、羊排搭配；与蛤蜊、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、健脑、清热利湿等功效；可与韭菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、驱寒利尿、促进消化等功效；可与豆腐、猪肝、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、滋润皮肤、润肺止咳等功效；可与莲子、毛豆、红枣搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鱼热量1388 千卡
- 脂肪31.59 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物25.65 克
- 钠375.5 毫克
- 钙292 毫克
- 铁8.94 毫克
- 钾2373 毫克