| 蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 119克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于踢键子57分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、蔓越莓干（适量）、低筋粉（150克）、白糖（100克）、酸奶（100克）、葡萄籽油（50克）、柠檬（适量）
1/19. 蛋白蛋黄分离
2/19. 蛋白中加入柠檬汁，约1/2小勺的量
3/19. 蛋白搅拌至起大泡，加入一半的糖
4/19. 搅拌至蛋白细腻时再加入剩余的糖
5/19. 继续搅拌，打蛋器上有弯弯的尖时，转低速搅拌，以免蛋白搅拌过头
6/19. 提起打蛋器，有直直的小尖时就可以了
7/19. 蛋黄和油充分搅拌均匀
8/19. 加入酸奶搅拌均匀
9/19. 筛入过筛两遍的低筋粉
10/19. 翻拌均匀
11/19. 取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中
12/19. 翻拌均匀
13/19. 14蔓越莓蛋糕做法的步骤 再倒回剩余的蛋白中
14/19. 翻拌均匀
15/19. 倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡
16/19. 表面撒上蔓越莓干，蔓越莓干要切碎
17/19. 烤箱160度预热，烤15--18分钟即可
18/19. 烤好的蛋糕扣晾凉
19/19. 切块享用吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与海虾、百合、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕热量283 千卡
- 脂肪11.09 克
- 蛋白质13.09 克
- 碳水化合物87.56 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克