| 卤肉手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 626克 | 卤肉手工面热量/卡路里2795千卡 | |||
 热量2795千卡，相当于转呼啦圈559分钟消耗的热量...300 | |||||
卤肉手工面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、面粉（适量）、凉水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、草果（适量）、肉蔻（适量）、肉桂（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、茶叶（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 肉切块，放入锅中，煸出多余油份。
3/8. 加入盐，糖，酱油，翻炒。
4/8. 调料放入调料球中，加入适量的水，放入调料球，大火烧开，转文火炖煮。
5/8. 汤汁收紧，肉炖至酥烂。
6/8. 面粉加水和成面团，擀成大片，切成面条。
7/8. 开水下锅，煮熟即可。过凉水，沥干水分。
8/8. 加入炖煮好的肉和肉汁，完成~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉手工面热量2795 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克