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干锅香辣蟹

干锅香辣蟹的热量和减肥功效

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干锅香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
螃蟹522千卡95千卡13.8克2.3克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量1516干锅香辣蟹热量/卡路里883千卡
打牌 热量883千卡,相当于打牌589分钟消耗的热量...90

干锅香辣蟹的做法共8个步骤

食材主料/辅料

螃蟹(适量)、莴笋(适量)、胡萝卜(适量)、山药(适量)、洋葱(适量)、红辣椒(适量)、牛肉豆豉酱(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、味精(适量)、食用油(适量)
干锅香辣蟹的做法图解1

1/8. 原料,螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块。

干锅香辣蟹的做法图解2

2/8. 莴笋胡萝卜山药切条。洋葱,葱姜切丝。

干锅香辣蟹的做法图解3

3/8. 我用的冰鲜海蟹,所以一定要焯水,水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。

干锅香辣蟹的做法图解4

4/8. 焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。

干锅香辣蟹的做法图解5

5/8. 小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。

干锅香辣蟹的做法图解6

6/8. 放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。

干锅香辣蟹的做法图解7

7/8. 倒入莴笋,胡萝卜炒一下。放料酒,生抽,糖,半碗开水。

干锅香辣蟹的做法图解8

8/8. 倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。

食材功效信息

螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补骨添髓、缓冲贫血、续绝伤等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与圆茄子、凉薯、雪梨相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、利五脏、通经脉等功效;可与香菇、桃子、海蜇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、消食等功效;可与西兰花、比目鱼、羊排搭配;与冬虫夏草、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、解毒、健脾益胃等功效;可与鸡胗、鳗鱼、乌鸡搭配;与虾、鲤鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、防癌、治疗高血压等功效;可与火腿、牛肉、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅香辣蟹热量883 千卡
  • 脂肪3.34 克
  • 蛋白质20.67 克
  • 碳水化合物46.25 克
  • 67.46 毫克
  • 284 毫克
  • 4.04 毫克
  • 1125 毫克

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