| 云南火腿粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 云南火腿粑粑热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于打理草坪195分钟消耗的热量...330 | |||||
云南火腿粑粑的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（1个）、酵母粉（3克）、水（110克）、奶粉（10克）、云南火腿（100克）、芝麻（适量）、核桃仁（适量）、南瓜子仁（适量）、白糖（适量）、盐（1克）
1/19. 酵母用水融化
2/19. 倒入面粉中
3/19. 加一个鸡蛋和10克奶粉
4/19. 和成光滑的面团
5/19. 室温发酵至两倍大小
6/19. 芝麻、核桃、南瓜籽仁都炒熟，配适量的糖
7/19. 先把果仁都擀碎
8/19. 和糖、盐混均匀成为馅料
9/19. 火腿10云南火腿粑粑做法的步骤
10/19. 发好的面团排气松弛几分钟
11/19. 擀成大片，食用油和五香粉和少许盐混合涂抹上去
12/19. 再撒上一层火腿丁
13/19. 从一端卷起来
14/19. 切段
15/19. 取一段把两端的口收到中间捏紧
16/19. 然后压扁包入适量的果仁馅料
17/19. 包严实后再压扁
18/19. 平底锅中放适量油，入锅煎。煎的时候盖盖
19/19. 一面金黄后翻面，两面煎好即可。自己做的用料更是实在，非常好吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与丝瓜、桂圆、苋菜搭配；与鹅蛋、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南火腿粑粑热量1073 千卡
- 脂肪41.32 克
- 蛋白质84.3 克
- 碳水化合物154.44 克
- 钠774 毫克
- 钙1883 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾3003 毫克