你想不到的食物六种藏毒方式

六、肝中暗藏着毒物

动物肝脏是人们的美食，营养丰富。但是，肝脏是动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒物都要经过肝脏处理，因此肝脏中暗藏着毒物。

食用天然食物安全建议

1、马铃薯去皮食用，豆类食物一定煮透。慎食某些含毒的“时尚”食物。

2、大的天然果蔬生产基地产品是首选。毕竟大的生产厂家生产工艺规范，产品有质检部门的抽检，能在一定程度上保证食品比较安全。

3、一定要保证宝宝吃的蔬菜新鲜、即做即食。

4、选用健康的动物肝脏有淤血的、看起来有异常的不能要。打开肝脏，发现有结节，说明有肿块，或者是病原菌，寄生虫等。如果发现有污染的胆汁，虫体，绝对不可以吃。

5、使是可食的没有问题的肝脏，食用前必须彻底清除肝脏里面的毒物。排除毒物的一般方法是用水反复浸泡3－4小时。如果急用，可在肝的表面切上数刀。增强浸泡的时间，而且加热要充分，不可吃半生的、带血的。

6、不要一次吃过量。各种动物肝中维生素a含量较高，特别是狗、鲨鱼、熊等动物的肝。但是一次摄入大剂量的维生素a（成人百万国际单位，婴儿35万国际单位）可引起急性中毒，长时间连续食用小剂量（成人口服4万至数万国际单位数月，婴儿口服2－6万国际单位1－3月）可引起慢性中毒。