11、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)
黄瓜含维生素c分解酶,会使辣椒中的维生素c遭到破坏,降低其营养价值。
12、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
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