五、猪肝宜少吃
孕妇缺乏维生素a可能导致胎儿畸形,如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。服用维生素a过多,同样有此危险。由于猪肝中维生素a含量较高,常常难以掌握摄入量,可能突破每天摄入800单位的最大限度,故不提倡孕妇大量吃猪肝。如果要吃猪肝,每星期限于一次,每次不超过50克为宜。维生素a在萝卜、柑橘、番茄等果蔬中含量适中,可以放心食用。
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