玫瑰花的美容保健功效

玫瑰玻璃肉

取干玫瑰花10朵，肥猪肉40克，芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀，备用。将干玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟，炒勺烧热，倒入生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油。锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖分全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、玫瑰花丝.迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。此菜具有补肺健脾、理气和血的功效。对于女性冬季常见的心绪不宁、烦躁易怒等症有良好的辅助治疗作用。

玫瑰豆腐

取干玫瑰花5朵.豆腐2块.鸡蛋1枚.面粉、白糖、淀粉各适量。将玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内。豆腐切成小块。鸡蛋打入碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊。炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油。炒勺内放少许清水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下，放入玫瑰丝，见糖发白时盛入盘内，再撒上白糖即成。此菜具有益气和胃、和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。