2.扬善弃恶菌群之战你的肠道几岁?
结肠内的细菌数以百兆计,其中有善有恶。某些细菌的代谢产物对结肠上皮有致癌作用,而某些细菌如双歧杆菌则可以吸附、阻断并消除某些有致癌作用的物质。其中有益菌和有害菌的比例,特别是双歧杆菌所占的比例代表着“肠道年龄”。例如,百岁健康老人体内双歧杆菌比普通老人高100倍。
可以选择含有双歧杆菌成分的奶制品,还有一些双歧杆菌生态制剂,如金双歧,丽珠肠乐等等。
3.爱上“结肠食物”低聚糖
低聚糖食物可促进体内有益菌的生长,这类物质也叫做“结肠食物”,它调控脂肪和胆固醇代谢的能力也很出色,减少体脂沉积的作用也令人瞩目。北美人日均摄入1-4g低聚糖,西欧约为3.2-11.3g,日本卫生部则建议每人每天口服10-15g低聚糖。很多食物中都含有低聚糖,例如蒜、葱头、洋蓟、芦笋、谷类,比较突出的是大豆及其制品。