6。鸡肉英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后,他们普遍反应觉得心情更好。而硒的丰富来源就包括鸡肉。
7。全麦面包碳水化合物可以帮助血清素增加,麻省理工学院的研究人员就说“有些人把面食、点心这类食物当作可以吃的抗忧郁剂是很科学的。”
8。葡萄柚葡萄柚里高量的维生素c不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素c也可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、肾上腺素时,维生素c是重要成分之一。
9。南瓜南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素b6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
二、调节心情的营养素
色氨酸必须依靠食物补充。色氨酸被人体吸收后,能合成神经介质5-羟色胺,它就像身体里的“信使”,有效发挥调节作用,使心情变得平静、愉快。
酪氨酸也是维持脑部功能所需的物质。酪氨酸在体内转化成肾上腺素,能提升积极的心态。