这项研究发表在本周出版的《神经学》杂志上,得到了由全国老年研究学会的出资支持。
有1946名年龄在65岁以上(含65岁)的老人参与了调查,填写了有关他们饮食习惯的问卷。一道蔬菜的量相当于半碗切碎的绿叶菜,例如菠菜,或一碗未经加工的绿叶菜。
在这六年中,他们还接受了三次大脑功能的测试。
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