挑选猕猴桃的技巧 猕猴桃的储存方法

在选购猕猴桃时，不妨考虑以下几点挑选猕猴桃的方法：

1、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

2、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

3、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃保存的方法：

人们在购买猕猴桃时应要挑选稍微硬点的，买回家后，找个纸袋把猕猴桃放进去，再放入两三个苹果或梨，然后把袋子系上。由于苹果或梨中会释放具有催熟作用的乙烯，因此，第二天，猕猴桃就乖乖地变得软润可口了。