预防骨质疏松
美国纽约海伦—海丝医院的骨科杰瑞·尼维斯指出,充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素d等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是,但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素d非常高,并且把钙元素和维生素d结合在一起,对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知,很多奶制品,包括酸奶在制作时都添加了维生素d,大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
降低血压
美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索介绍说,研究发现,在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。