东方人食用大豆是西方人的两倍,所以统计上发现,大豆喜好者的子宫癌与心脏病发生率都比较低,而这些人(如),发生更年期障碍的症状也比较缓和。大豆中同样含有与女性荷尔蒙相似的天然物质,所以可以当作一个很好的荷尔蒙替代物,这不就是天然的荷尔蒙疗法?除此以外,大豆本身就含有许多天然的抗氧化剂,这些抗氧化剂的作用提供一个很好的抗癌抗衰老的保护,真是天赐的恩典。
当然,西方人的健康食品店与药局有贩卖许多高纯度抽取的大豆产品。我们东方人可不必如此花钱,它们一样可以由豆浆、豆腐、味增,以及其它的豆制品中获得。
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