相反,豆浆、大豆的摄入还可能起到正面防癌效果。“大豆里的植物雌激素与来自动物或化学合成的雌激素作用不同,大豆异黄酮促进乳腺增生的作用不到动物雌激素的千分之一。它不仅可以改善绝经期综合征的症状,还具有良好的防癌作用。近年来大豆异黄酮已经广泛用于绝经期综合征的治疗。除了乳腺癌之外,大豆异黄酮对胃癌、前列腺癌、结肠癌和卵巢癌都有降低危险度的作用。”专家介绍说。
乳癌患者要吃天然豆制品
没有患癌的人群可以照常喝豆浆不用害怕,那么对于已患上乳腺癌的病人来说,是否要在饮食中继续食用豆制品呢?
近期有研究表明,天然豆制品(大豆粉等)并不促进乳腺癌细胞生长,而提纯的植物雌激素则会刺激乳腺癌细胞生长,植物雌激素会拮抗乳腺癌治疗药物他莫昔芬对乳腺癌细胞的抑制作用。
所以该研究总结认为对服用他莫昔芬的乳癌患者不建议使用植物雌激素补充剂或提纯的植物雌激素,而天然的豆类、豆制品则是安全的,乳腺癌患者可以照常食用。