豆腐美妙的减肥餐
导读：豆腐的营养价值豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
豆腐减肥餐
鲜蔬豆腐汤
材料
嫩豆腐1盒、牛番茄1个、蛋1个、小白菜适量、盐适量
作法
嫩豆腐与牛番茄切块，小白菜洗净切段，放入水已煮滚的锅内。将蛋打匀成蛋汁，加盐调味，再倒入锅中煮成蛋花，稍煮后放盐增加汤的鲜味，即可享用。
豆腐碎肉粥
材料
熟饭半碗、板豆腐1块、绞肉30、酱油、盐适量
作法
饭放入锅内，依个人喜好加入适量冷水后，以小火煮沸，接着放入绞肉、豆腐继续炖煮，中间要不时翻动以免粥沾锅，待米饭成糊状时，加入酱油、盐调味。
肉酱豆腐
材料
嫩豆腐或板豆腐1盒、猪绞肉75克、酱油1匙、太bai粉1小匙、姜末、蒜末、盐适量
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