研究人员称,人脑的60%是由脂肪构成的,其中最重要万分的就是欧米茄3和欧米茄6脂肪酸。同时研究人员还指出,富含欧米茄3脂肪酸的鱼类主要包括,鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲭鱼等。
另外,研究人员还列出了一些可让儿童更加“安静”的食物清单,羊羔肉、鸡肉、稻米香蕉、苹果、卷心菜等都榜上有名。研究人员认为,这些“安静”食品之间不存在某种单一成分。不过,它们均没有诱发食物不耐性的物质,或缺乏引起儿童大脑有害反应的物质。
戴维。本顿说“这不存在好坏食物之分,易受影响的儿童能够以某种特殊的方式对数十种食物起反应。”众所周知,糖摄入过多在某些情况下可以让儿童陷入极度活跃状况,小麦、牛奶均含有糖。研究建议“多动儿童”的父母应限制上述食物以及巧克力、鸡蛋、葡萄、橙子的食用量。