零脂肪食物不等于零热量

在北京工作的白领孔瑶瑶曾经也是某品牌“0脂肪”饮料的粉丝。她说“虽然深知喝饮料是通往胖子的捷径，但就因为瓶身上那个能给人极大自我安慰的‘0脂肪’，曾经一度把一瓶瓶饮料毫不犹豫地灌进肚子里。但这种自我麻醉感很快就消失了，因为凭借着自己那一点点食品营养知识，我发现这些饮料都含有白砂糖，而且还不少，心下懊悔不已，不禁感叹‘0脂肪’误人。”

“整体上，‘0脂肪’尤其是‘0饱和脂肪’的食品，对健康有一定的意义。但是对于具体的食品或者饮料而言，还得看它‘0脂肪’之后含有什么成分。比如，如果用食物胶来代替脂肪从而实现‘0脂肪’，那么对健康就很有意义。如果是用糖、糖浆或者淀粉糊精等成分来代替，那么对减肥也没多大意义。”云无心补充道。

看来，“0脂肪”饮料喝多了也不长胖，只是个传说。