南瓜
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用。南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚x胺的突变作用。
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