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烧烤易使蛋白质变性吃多或引发直肠癌
导读:”医院向文泽介绍,烧烤容易使蛋白质变性,产生有毒物质,这些物质会刺激肠道黏膜发生增殖性改变,从而导致癌变。
对于烧烤,大家应当尽量少吃,即便要吃,也最好选择食品卫生达标的店面,尽量减少由此带来的患癌风险。
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