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摇一摇橘子橙子会更甜?
导读:水果分两种柑橘等属于“非呼吸高峰型”水果钟广炎表示,一个果实的甜度其实主要与它内部所包含的糖分酸度有关,而果实内含糖量酸度的变化又直接与果实的成熟度有关。
最后,钟广炎还称,任何果实的成熟都需要一个过程。即便是呼吸高峰型果实,在受到外力影响后,也仍然需要一定时间去和乙烯产生反应,加速其成熟过程,绝非简单的摇晃,甜度就可以立刻上升。
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