专家微波炉致癌无科学依据

食物中不会留有微波残留

食物中是否会残留微波呢？由于微波的电磁波属辐射线一种，杨女士担心这些食物受辐射影响，人吃了会增加患癌机会。该名专家认为，微波中根本不可能残留在食物里面。

“微波根本不会残留在食物里面。”该因为微波是一种超高频无线电波，它和收音、电视系统所用的无线电波性质基本相同，只是微波炉所用的频率比收音机和电视机要高。如同电视台停止播送电视节目时我们收不到电视信号一样，一旦微波加热结束，磁控管便停止发射微波，食物中就不会有微波存在了。

无科学证据表明会致癌

“目前没有证据表明微波炉加热过后的食物会产生致癌物。”该辐射线可有热能、电波、x光、红外线、核放射线等多种，而微波属热能射线，将热能传送到食物身上，令食物产生加温反应，目前没有证据表明食物本质会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，造成灼伤，但仍不等同于感染辐射。

事实上，我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。发达国家使用微波炉也很普遍。发达国家对食品安全和人体健康的规定很严格，但他们的微波炉使用却非常普及。但是，市民在挑选容器或包装材料时一定要注意，必须是“可微波”的玻璃或陶瓷容器或注明“可微波”的塑料制品。微波炉运行时，人尽量远离它，尤其是眼睛不要近距离看微波炉。操作者应防止被微波加热过的食物烫伤。