面色没有光泽、暗沉,并且伴有健忘、疲劳、抵抗力差、食欲不佳等状况,那就很有可能是身体缺锌的征兆。要保证体内有足够的锌,同样先从调整饮食入手。不论动物性还是植物性的食物都含有锌。但食物中的锌含量差别很大,吸收利用率也各不相同。一般而言,贝壳类海产品、红色肉类以及动物内脏类都是锌的极好来源。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾,也有较多锌。
指导专家杨志红高级营养师。
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