汞中毒

简介汞为白色液态金属，常温下易蒸发，汞中毒(mercury poisoning)以慢性为多见，主要发生在生产活动中，主要以蒸汽形式经呼吸道进入人体，胃肠道吸收汞甚微，一般不引起中毒。汞中毒以精神-神经异常、齿龈炎，震颤为主要症状，患者多表现为头晕，健忘，心悸，多汗，情绪易激动，手指舌尖眼睑的明显震颤，口中有金属味，溃疡，齿龈肿胀甚至有蓝黑色汞线。大剂量汞蒸气吸入或汞化合物摄入，则发生急性中毒，主要表现为服用后数分钟内引起急性腐蚀性口腔炎和胃肠炎，患者诉口腔咽喉灼痛，并有恶心呕吐腹痛腹泻，呕吐物和粪便常有血性粘液和脱落的坏死组织。接触汞机会较多的有汞矿开采，汞合金冶炼，金和银提取，汞整流器，以及真空泵、照明灯、仪表，温度计、补牙汞合金、雷汞，颜料、制药、核反应堆冷却剂和防原子辐射材料等的生产工人，有机汞化合物以往主要用作农业杀菌剂，但毒性大，我国已不再生产和使用。

恢复期饮食：

1、病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

2、宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。

3、容易消化促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便，将体内残余的毒素排出。

日常解毒食物：

绿豆：中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

猪血：我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

海带：中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究表明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

茶叶：茶叶的解毒作用，早在《神农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。 　

无花果：为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

胡萝卜：胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故对汞中毒有一定的预防作用。红胡萝卜汁中大量的果胶能与汞结合，降低汞中毒病人的血汞。

汞中毒患者忌食

1、不宜过早进食牛奶类甜食，因其易在肠道内发酵产生气体，使病人食后感觉腹部胀气不适。

2、忌咖啡等兴奋性饮料。

3、忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

4、忌烟、酒。

5、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。