佝偻病

简介维生素D缺乏性佝偻病，简称为佝偻病。在婴儿期较为常见，是由于维生素D缺乏引起体内钙，磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良的一种疾病。佝偻病发病缓慢，不容易引起重视。佝偻病使小儿抵抗力降低，容易合并肺炎及腹泻等疾病，影响小儿生长发育。因此，必须积极防治。

食疗保健

1、虾皮豆腐。功能：补肾固齿，开胃化痰，调和脾胃，清热生津。主治：小儿佝偻病，出牙、行走等发育均迟于正常儿。处方：虾皮20克，豆腐50克，盐少许。制作：虾皮洗净，豆腐沸水烫过捞出切小块。虾皮入锅，加水半碗煮沸，再将豆腐块入锅，共煮沸10分钟即可。服法：吃豆腐喝汤，吃时放少许盐和麻油调味。佐餐或单独服食，1天1剂，可连服数天。 　　

2、清炖二骨汤。功能：补虚益肾，补充钙质。主治：小儿软骨病，出齿不齐，发育缓慢，头颅畸形。处方：猪骨头250克，乌鱼骨250克，盐少许。制作：猪骨、乌龟骨洗净，砸碎，加清水适量炖至汤呈白色粘稠时，加盐少许调味。弃渣饮汤。服法：每日饮汤1―2次。经常食用。 　　

3、栗子糕。功能：补肾益气壮骨。主治：肾气亏损：身体瘦弱，面色不华，出牙、坐立、行走等发育均迟，骨骼畸形明显，可见头颅方大，鸡胸，驼背，腹大如蛙及下肢弯曲，舌淡苔少，脉迟无力。处方：生板栗500克，白糖250克。制作：先将板栗加水煮半小时，待凉，剥去皮，放在碗内再蒸40分钟，趁热用勺将板栗压拌成碎泥，加入白糖搅匀，再把栗泥填平成饼状，摆在盘中即成色味俱佳的食品。服法：可供患儿经常服用。 　　

4、核桃栗子羹。处方：核桃肉500克，栗子50克，白糖适量。制作：先将栗子炒熟去壳，将熟栗子与核桃肉一同捣烂如泥，再加白糖拌匀即成。服法：宜常食。功效：补肾强身壮骨。适用于佝偻病。 　　

5、牡蛎面条。处方：鲜牡蛎肉100克，面条适量。制作：把鲜牡蛎肉、面条、调味品一起煮熟。服法：当点心吃。功效：强健筋骨。适用于小儿佝楼病。 　　

6、蛋壳粥。处方：鸡蛋壳30-50克，各10克，白糖少许。制作：将鸡蛋壳洗净，研成极细粉末;梗米、谷芽、麦芽淘洗净入锅，加水适量。先用武火煮沸，后用文火熬煮，粥将熟时放入蛋壳粉、白糖适量，再煮3-5分钟即可。服法：每日分2-3次服。