简介来源为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。
| 蔘须功效： | 通血、抗衰老、抗辐射、抑癌抗瘤、养阴补虚、生津止渴、补血益气、安神除烦、养颜护肤 |
| 蔘须用于： | 口干、眼干、是虚劳、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、久病体虚 |
| 蔘须禁忌： | 身上有炎症和高血压的病人不能吃人参须。 |
| 蔘须适宜： | 适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、久病体虚或是虚劳的人群。适合工作压力较大，经常感到疲劳的人群或是更年期妇女食用。 |
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蔘须GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
牛大力
油甘果
破布子
山菜
知了
婆罗门参
碱蓬菜
燕窝
阿胶
甘草
绿苏
党参