冬日养肾多吃黑色食物

木耳豆腐

材料

豆腐，木耳，葱末、姜末、胡萝卜、盐、花生油、水淀粉、高汤

制法

1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁。木耳用温水泡，发后洗净，胡萝卜切丁。

2.炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳、胡萝卜煸炒数下。

3.加入高汤、盐，烧开后，用水淀粉勾芡，翻匀，出锅摆盘后放上豆腐丁。