
这世上真正懂得闻香的人毕竟是少数。无论是掩盖体味的香水本源,还是如今香水盛行现象背后的商业驱动,皆不得闻香的真髓。中国古代的文人雅士曾发展出“好香用以熏德”的香道,只可惜业已失传。
如今在轰轰烈烈的香水大战中,一部分制香者开始为真正挑剔的鼻子而创作香水。他们发现,其实香水同葡萄酒一样也讲究“年份”与“产地”。于是,传统制香的理念在经历了上百年的一成不变后,终于受到了强有力的挑战。
升级版名香的前世今生
givenchy公司的香水主管alainlorenzo意外发现形容veuveclicquot香槟的那些词语同描述香氛的如出一辙。在他看来,香水同香槟一样,每年原料作物的品质均不尽相同。而香槟品牌为了维持产品的口味统一性,酿造时必须将当年的原料作物与陈年的原料作物混合使用。香水的提炼也同理。而每隔一段时间,香槟品牌都会推出特别的“年份香槟”以纪念当年品质卓越的收成。花香亦是岁岁年年都不同,香水界却从未推出过“年份香水”。
givenchyharvest系列当属香水界最具革命性的产品。它重新配方了givenchy旗下amarige、organza、veryirresistable这3大名香。首推的givenchyharvestamarige主料是2005年,grasse附近的一处野生含羞草。去年此处的含羞草美丽不可方物,成了当地人的一大谈资。givenchy一口气买下了七成这批含羞草的萃取物。而最终获得的givenchyharvestamarige可以感受到25%的含羞草香氛,而原先的givenchyamarige则只能感受到10%。