煲汤秘笈

调料盐、葱、姜、料酒适量

制作方法

1.将所有原料洗净，放入锅中，加入葱、姜、料酒。

2.小火炖至软糯，然后加入盐稍煮一下即可。备注如果用砂锅煲制，大约2～3个小时。

禁忌身体虚弱及孕妇不宜多食。

杜蓉仙子汤

功效滋阴助阳，温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。

原料猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克

调料盐、葱、姜、料酒适量

制作方法

1.将猪腰剔去筋膜，挎花刀。

2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。

3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可。