
锌元素
锌元素是人体中最重要的微量元素之—。它主要集中在肝、肌肉、皮肤之中。当锌缺乏时,会引起食欲减退、免疫功能低下、眼睛呆滞无神、皮肤祖糙,易感染、贫血、视力下降、毛发枯燥,甚至引起肝脾肿大、发育缓慢。锌元素缺乏也是导致部分少女额面痤疮的原因。
●食补牡蛎、鱼类、动物肝脏、肉类、蛋中含有大量的锌元素。
铁元素
铁元素在成人体内约含3—5克。人的血红蛋白内含有60%—70%。缺铁常导致缺铁性贫血的发生,使少女容颜无华,产生头晕、心慌、体力下降、记忆力减退、注意力不集中、抗病能力低下降等症状。
●食补动物血、动物肝脏、芝麻酱、黑木耳、蘑菇、海藻类豆制品、海虾、海参、乌鱼、菠菜、黄豆等均含有大量的铁元素可适当食用。