牛乳喂养的潜在风险
迄今为止,牛奶蛋白作为儿童1型糖尿病的始发因素仍存在争论。一些资料表明,人工喂养时,牛乳里的蛋白还有使婴儿日后发生糖尿病的危险。porch和johnson等报道,缺乏母乳喂养,食入过多牛奶与儿童1型糖尿病的发病率增高有关。
有人发现,新发1型糖尿病儿童血清中抗牛血清白蛋白(bsa)抗体增高,引发胰岛b细胞的免疫反应,导致b细胞受损而引发儿童1型糖尿病。在芬兰的706例新发儿童1型糖尿病患者中,105例7岁以下的患儿和456例3~14岁的非儿童1型糖尿病同胞血清中有抗牛奶蛋白抗体以及抗β-乳球蛋白抗体。其中有14例查出为儿童1型糖尿病。
故认为牛奶蛋白可激发儿童1型糖尿病患者的免疫反应而致病。但是,在我国仍未发现牛奶蛋白的致病作用。虽然牛奶蛋白作为儿童1型糖尿病的始发因素仍未肯定,但多注意点总无害处。