莫让“三张桌子”毁健康

武器二维生素c

维生素c有助抗氧化系统发挥功效，对抗自由基。奇异果、芒果、草莓、椰菜、红椒等蔬菜和水果都富含维生素c。

武器三番茄红素

一般来说，大红色、黄色的蔬菜和水果含有番茄红素，包括红萝卜、西红柿、红椒、红豆，番茄越红，所含番茄红素越多。

武器四维生素e

维生素e能降低血中不饱和脂肪氧化的机会，维持细胞膜组织。麦芽、豆类、鱼类都富含维生素e。

武器五矿物质

比如铜、锌、锰、铁、硒等，肝脏、肉类、豆类、海鲜、干果、燕麦、蛋类、牛奶等都含有这些矿物质。

其它抗氧化食物

绿茶龙井、香片、日本绿茶等都含有丰富的抗氧化剂。