体内环保三部曲

（3）三部曲－细胞保养最重要

细胞是生理学上最小的单位，任何的人体组织器官，都是经由细胞一个个的累积、架构起来。几乎所有的新陈代谢都是在细胞中进行，因此细胞可说是生命的基础，保养细胞便成了体内环保最重要的一环。

抗氧化小尖兵

细胞膜上的磷脂质，维系着细胞膜正常的通透性。藉由细胞膜筛选、隔离的作用，使得营养素或代谢废物进出细胞有所节制。可是细胞膜上的磷脂质，容易受到自由基的攻击，造成脂质过氧化的现象，造成细胞膜不正常的通透性，甚至使细胞膜受损、导致细胞的坏死。

像这个时候，我们就要派遣自然界的抗氧化小尖兵“抗氧化剂”，来协助体内抗氧化的进行。常见的商品化抗氧化剂包括有（1）维生素类维生素c、维生素e。

（2）抗氧化植物色素胡萝卜素、蕃茄红素、花青素、叶绿素。

（3）抗氧化植物浓缩素花椰菜、甘蓝菜、去味大蒜、花椰菜头、胡萝卜汁。