吃过量零食有害孩子健康

不良习惯一：看见油炸食品迈不动步

现在，有很多孩子喜欢吃炸鸡腿、土豆条等油炸食品。由于油炸食品吃得太多，影响了正常胃口，甚至还出现肥胖、厌食等症状。

营养专家认为，过食油炸食品伤胃增肥，还是少吃为好。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良。

其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素b1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素b1缺乏症;而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。

另外，一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。对于一些有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品可能会加重病情。