吃瓜子的好处瓜子的营养健康功效

3、西瓜子:营养丰富

西瓜子所含脂肪的数量与花生相当，但其蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素含量高，是一种营养价值较高的零食。根据我国食物成分表数据显示，每百克炒西瓜子仁含能量573千卡，蛋白质32.7克，脂肪44.8克，每天吃上一小把，可以给体弱的妇女补充蛋白质，也可以帮助儿童补锌补铁。

中医认为，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子也有燥热的作用，因此以择湿瓜子较好。西瓜子还含有一种皂甙样成分，具有降压作用，可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压反而不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子，煮熟食用。

瓜子不仅好吃还能治病。嗑这种行为方式本身就让人受益，它能增强人体的消化功能。嗑瓜子即使时间很长也不会吃进太多东西，但瓜子的香味可以刺激舌头上 的味蕾，使其处于兴奋状态，并将这种神经冲动传导给大脑的食欲中枢，后者又反馈于唾液腺和消化器官。口中不停地嗑食，消化液随之不断分泌，有利于 消化食滞。所以说，饭前饭后嗑瓜子都有裨益。