酒能和山核桃一起吃吗/同吃_酒和山核桃相克吗

酒不能和山核桃一起吃，酒和山核桃相克，一起吃核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

酒具有消除疼痛、增进食欲、助药力、活血通脉、消除疲劳等功效。

酒每100克热量6千卡。一份酒41克，热量为2千卡。相当于蹲起0分钟所消耗的热量。

和酒一起吃的食物/和酒搭配的食物
1、酒+锁阳：可益精血、通便
2、酒+青梅：具有护肝和清除血液垃圾
3、酒+青梅果脯：具有护肝和清除血液垃圾

红酒烩牛肉的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
牛腩 5克、口蘑 3小根、洋葱 半个、胡萝卜 半根、芹菜 适量、大蒜 2瓣、香叶 1片、干百里香 适量、红酒 少许、番茄酱 适量、黑胡椒 150毫升、盐 适量
做法步骤：
1、准备好材料：牛腩洗净切块儿，口蘑洗净后切4瓣，洋葱切片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜切段。
2、锅中加入没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来，捞出沥干。
3、锅中倒入适量油，5成热时加入洋葱和蒜，炒出香味。
4、炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜，芹菜，蘑菇，继续炒3分钟。
5、炒至蔬菜变色时倒入番茄酱炒。
6、炒至蔬菜上色，将焯好的牛肉倒入。
7、炒均匀后将红酒倒入。
8、        用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶。
9、用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶。
10、炒匀后倒入没过牛肉的开水。
11、煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐，用小火炖1.5-2个小时，中间要多观察多搅拌。
12、中途多观察，水如果没有了再加入开水，一直炖到汤汁收浓，牛肉软烂就好。
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