
柚子在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有天然水果罐头之称。柚子外形浑圆,象征团圆之意,所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂,柚和有谐音,是大柚大有的意思,除去霉运带来来年好运势。
吃柚子也有禁忌,柚子不能与某些药品同吃,高脂血症病人尤为引起注意,稍有不注意,病人极易发生中毒,出现肌肉痛,甚至肾脏疾病。
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。